牡丹餅粕中單寧去除優(yōu)化。

    牡丹餅粕是壓榨法制備牡丹籽油的過程中產(chǎn) 生的副產(chǎn)物 ，牡丹餅粕中粗蛋白、粗脂肪含量較 高，含有機(jī)體必需的礦物質(zhì)元素及氨基酸，可以作 為非常規(guī)飼料替代部分蛋白飼料飼喂畜禽。UV-1780紫外-可見分光光度計購自濟(jì)南歐萊 博科學(xué)儀器有限公司，KQ5200E超聲波清洗器購自 昆山超聲儀器有限公司，HHS型電熱恒溫水浴 鍋購自上海博訊實(shí)業(yè)有限公司。牡丹餅粕，牡丹籽初榨后的副產(chǎn)物，商洛市旭 初農(nóng)林開發(fā)有限公司提供；Folin 酚，沒食子酸對照 品（≥98%，149-91-7），購自合肥博美生物公司；鎢 酸鈉、磷鉬酸、85% 磷酸、碳酸鈉均為分析純，購自 福晨天津化學(xué)試劑有限公司。

    采用了 6 種處理方法，其中熱處理和氫 氧化鈉溶液處理后的樣品單寧去除率均在 70% 以 上；碳酸鈉和高錳酸鉀處理的樣品單寧去除率均在 35%~45%；常溫水處理單寧去除率介于兩者之間； 而藥物轉(zhuǎn)化單寧去除率最低，僅有24.62%。物理處理中常溫水浸和熱處理降解效果均較 好，考慮到過高的處理溫度所產(chǎn)生的能耗過高及營 養(yǎng)成分的破壞，更傾向于常溫水處理；受所配試劑 濃度、處理溫度及時間的影響，結(jié)果可能有所偏差， 但能看出化學(xué)試劑處理的幾個方法均能對牡丹餅粕中的單寧起到一定的降解作用，其中氫氧化鈉處 理能力最強(qiáng)。